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Insalata di polpa di granchio e zucchine

Antipasto


1. Iniziare lavando le zucchine e tagliandole a rondelle sottili.

2. In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere le zucchine. Cuocere per 5-7 minuti,...

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Hummus di fagioli

Antipasto

1. Scolare e sciacquare i fagioli cannellini sotto acqua corrente.
2. In un frullatore, unire i fagioli, la tahina, gli spicchi d'aglio sbucciati, il succo di un limone, il cumino in polvere e il...

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Calzoncini ripieni

Antipasto

1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida con lo zucchero.
2. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Lasciare lievitar...

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Spiedini con polpette di agnello

Antipasto

1. In una ciotola, mescolare la carne di agnello macinata con l'uovo, il pangrattato, l'aglio tritato, il cumino, la paprika dolce, il sale e il pepe. Formare delle polpette della grandezza di una no...

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