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Polpettone leccese

Secondo

1. In una ciotola, ammollare il pane raffermo in acqua per qualche minuto, poi strizzarlo bene e sbriciolarlo.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con l'olio extraverg...

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Uova alla boscaiola

Secondo


1. Pulire i funghi e tagliarli a fettine sottili.
2. Tritare finemente l'aglio e la cipolla.
3. In una padella, far rosolare l'aglio e la cipolla nell'olio extravergine di oliva.
4. ...

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Tarte tatin di cipolle

Secondo


1. Sbucciare le cipolle e tagliarle a fette sottili.
2. In una padella, sciogliere il burro e aggiungere le cipolle. Cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.<...

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Filetto di manzo in crosta

Secondo


1. Pulire i funghi champignon e tagliarli a fettine sottili.
2. In una padella, far rosolare l'aglio in olio extravergine di oliva, poi aggiungere i funghi e farli cuocere per 10 minuti a fu...

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