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Gamberi all'arancia su crema di zucca

Secondo


1. Iniziare preparando la crema di zucca. Tagliare la zucca a cubetti e metterla in una pentola con la cipolla tritata e lo spicchio d'aglio. Aggiungere il brodo vegetale e cuocere a fuoco medio...

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Aragosta alla Catalana

Secondo


1. Iniziate la preparazione dell'aragosta alla catalana lessando le aragoste in acqua bollente salata per circa 10 minuti. Scolatele e lasciatele raffreddare.

2. Nel frattempo, lavate e...

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Merluzzo al vapore di curcuma con chips di verdure

Secondo

1. Tagliare le verdure a fettine sottili con l'aiuto di una mandolina.
2. Disporre le fettine su una teglia rivestita di carta forno e condire con sale e pepe.
3. Cuocere in forno preriscalda...

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Nasello al cartoccio

Secondo

1. Accendere il forno a 180°C.
2. Tagliare i pomodori a cubetti e la cipolla a fettine sottili.
3. Sbucciare e tritare l'aglio.
4. Tagliare il limone a fettine sottili.
5. Prendere u...

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