655. Ribes all'inglese

655. Ribes all'inglese

Ribes, grammi 300. Zucchero, grammi 120. Acqua, decilitri 2. Nettate il ribes dai gambi, mettetelo al fuoco colla detta acqua e quando avrà alzato il bollore versate lo zucchero. Due minuti di bollitura bastano, dovendo il ribes restare intero. Versatelo in una compostiera e servitelo diaccio come frutta cotta. I semi, se non si vogliono inghiottire, si succhiano e si sputano. Nella stessa guisa si possono condizionare le ciliege marasche senza levare il nocciolo e facendole bollire con un pezzetto di cannella.

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Arrosto ripieno di salame e prosciutto

Secondo


1. Prendete la carne di vitello e praticate un taglio centrale in modo da creare una tasca per il ripieno.

2. Tritate finemente il salame e il prosciutto crudo e metteteli in una ciotol...

LEGGI

Pollo alla salsa di soia

Secondo

1. In una ciotola, mescolare la salsa di soia, il miele, l'aglio, lo zenzero, l'olio di sesamo, l'aceto di riso, il sale e il pepe.
2. Aggiungere i petti di pollo alla marinata e lasciarli riposa...

LEGGI

Braciolette di Divina

Secondo


1. Disponete le fettine di carne su un tagliere e battetele con un batticarne per renderle ancora più sottili.

2. Distribuite su ogni fetta di carne una fetta di prosciutto crudo, una ...

LEGGI

Stinco affumicato con patate e crauti

Secondo


1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Pelare le patate e tagliarle a cubetti. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.

3. In una padella, far rosolare la cipolla e l'aglio con ...

LEGGI