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Salsa di melanzane alla menta piccante

Antipasto


1. Preriscalda il forno a 200°C. Taglia le melanzane a metà per il lungo e disponile su una teglia rivestita di carta forno. Cuoci in forno per circa 20-25 minuti, finché la polpa risul...

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Frittata di melanzane e pomodorini

Antipasto


1. Tagliare la melanzana a cubetti e farla rosolare in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio intero.
2. Tagliare i pomodorini a metà e aggiungerli alla padella con la melanzan...

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Crostino con scamorza, radicchio e acciuga

Antipasto


1. Tagliare la scamorza a cubetti e il radicchio a strisce sottili.
2. Tostare le fette di pane in una padella o sulla griglia.
3. Disporre sulla superficie dei crostini la scamorza, il ...

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Involtini di zucchine al ragu'

Antipasto

1. Tagliare le zucchine a fette sottili nel senso della lunghezza.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio.
3. Aggiungere la carne macinata e farla ...

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