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Lasagna con cavoli e primosale

Primo


1. Pulire i cavoli, tagliarli a pezzi e lessarli in acqua salata per circa 10 minuti. Scolarli e tenerli da parte.

2. Preparare la besciamella: sciogliere il burro in una pentola, aggiu...

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Zuppa con polpette in stile messicano

Primo

1. In una ciotola grande, mescolare la carne macinata, l'uovo, il pangrattato, il formaggio grattugiato, il prezzemolo, la cipolla, l'aglio, il cumino, la paprika, il sale e il pepe nero. Formare del...

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Risotto ai funghi porcini secchi

Primo


1. Iniziate mettendo i funghi porcini secchi in ammollo in acqua tiepida per circa 30 minuti.

2. Tritate finemente la cipolla e l'aglio e fateli soffriggere in una pentola con un filo d...

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Vellutata di zucca e zucchine

Primo


1. Tagliare la zucca e le zucchine a cubetti e tritare finemente la cipolla e l'aglio.

2. In una pentola, far sciogliere il burro e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Farli dorare...

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