503. Ranocchi in umido

503. Ranocchi in umido

Il modo più semplice è di farli con un soffritto di olio, aglio e prezzemolo, sale e pepe, e quando sono cotti, agro di limone. Alcuni, invece del limone, usano il sugo di pomodoro, ma il primo è da preferirsi. Non li spogliate mai delle uova che sono il meglio.

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Lingue di suocera

Lievitato


1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro a pezzetti, il parmigiano grattugiato, l'uovo, il sale e il pepe. Lavorare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.

2. F...

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Naan

Lievitato


1. In una ciotola grande, mescolare la farina, il lievito, lo zucchero e il sale.

2. In un'altra ciotola, sbattere l'uovo e aggiungere il latte e l'olio.

3. Versare il composto...

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Focaccia con fiocchi di patate

Lievitato


1. In una ciotola grande, sciogliere il lievito di birra fresco nell'acqua tiepida con lo zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.
2. Aggiungere la farina, il sale e l'olio extravergine di...

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Pizza alla Norma

Lievitato


1. In una ciotola grande, mescolare la farina, il sale e lo zucchero. Aggiungere il lievito di birra secco e mescolare bene.

2. Aggiungere l'acqua tiepida e impastare fino a ottenere un...

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