503. Ranocchi in umido

503. Ranocchi in umido

Il modo più semplice è di farli con un soffritto di olio, aglio e prezzemolo, sale e pepe, e quando sono cotti, agro di limone. Alcuni, invece del limone, usano il sugo di pomodoro, ma il primo è da preferirsi. Non li spogliate mai delle uova che sono il meglio.

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Zucchine a ventaglio

Antipasto

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Lavare le zucchine e tagliarle a fette sottili, senza arrivare fino alla fine, in modo da creare un effetto a ventaglio.
3. In una ciotola, mescolare ...

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Pane di San Petronio

Antipasto


1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra fresco in acqua tiepida e aggiungere lo zucchero. Mescolare bene e lasciare riposare per 10 minuti.

2. In una ciotola grande, setacciar...

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Pirozhki

Antipasto


1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido. Aggiungere lo zucchero e mescolare bene. Lasciare riposare per 10 minuti.

2. In un'altra ciotola, setacciare la fari...

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Insalata di avocado

Antipasto


1. Tagliare l'avocado a metà, rimuovere il nocciolo e tagliare la polpa a cubetti.
2. Tagliare il pomodoro a cubetti e la cipolla a fettine sottili.
3. In una ciotola, unire l'avocado...

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