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Maccheroni con la ricotta

Primo

1. In una pentola grande, portare a ebollizione abbondante acqua salata.
2. Nel frattempo, in una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio nell'olio d'oliva.
3. Aggiungere la ricotta fresca ...

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Pasta al forno besciamella e feta

Primo


1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.

3. Scola la pasta e trasferiscila in una ciotola capie...

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Spaghetti con seppioline

Primo

1. Pulire le seppioline eliminando la testa e la sacca degli inchiostri. Tagliarle a pezzetti e metterle da parte.
2. In una padella, far soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergi...

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Cappelletti di magro romagnoli

Primo

1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciare riposare per almeno 30 minuti.
2. In un'altra ciotola, mescolare la ricotta con gli spinaci, il p...

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