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Antipasto di robiola

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la Robiola con l'olio extravergine di oliva, l'aceto balsamico, il sale e il pepe nero.

2. Mescolare bene fino a ottenere una crema omogenea.

3. Sp...

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Polpette con mortadella e pistacchi

Antipasto


1. Tritare finemente la mortadella e i pistacchi con un mixer.

2. In una ciotola, sbattere le uova con il parmigiano grattugiato, il pangrattato, il sale e il pepe.

3. Aggiunge...

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Girelle con prosciutto e formaggio

Antipasto


1. Srotolate la pasta sfoglia e disponetela su un piano di lavoro.

2. Coprite la pasta con le fette di prosciutto cotto e poi con quelle di formaggio.

3. Arrotolate la pasta su...

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Sarde fritte

Antipasto


1. Pulire le sarde eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale. Lavare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta assorbente.

2. Infarinare le sarde passandole nella fari...

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