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Strozzapreti al sugo di canocchie

Primo


1. Iniziate pulendo le canocchie, eliminando la testa e il guscio. Mettete da parte le code e tenete da parte anche le teste e i gusci.

2. In una padella, fate soffriggere la cipolla tr...

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Pasta con melanzane e 'nduja

Primo


1. Tagliare le melanzane a cubetti e metterle in una padella con olio extravergine di oliva, uno spicchio d'aglio e un peperoncino fresco. Cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, finché le m...

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Spaghetti integrali con carciofi e mollica

Primo


1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliandoli a spicchi sottili. Metterli in una ciotola con acqua e limone per evitare che anneriscano.

2. In una padella, f...

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Spaghetti alla carbonara con la cipolla

Primo

1. Inizia facendo bollire l'acqua per la pasta e cuocila al dente.
2. Nel frattempo, taglia la pancetta a cubetti e la cipolla a fettine sottili.
3. In una padella, fai rosolare la pancetta e...

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