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Sfogliette di ricotta al pomodoro

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la ricotta con l'uovo, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato, il prezzemolo e il sale fino ad ottenere un composto omogeneo.

2. Stendere la pasta sfogl...

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Cipolla croccante

Antipasto


1. Tagliare le cipolle a fette sottili e separarle in anelli.

2. In una ciotola, mescolare la farina, il sale, il pepe, la paprika e l'aglio in polvere.

3. Aggiungere gradualme...

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Piccolo coccio di polpo e patate

Antipasto

1. Pulire il polpo eliminando gli occhi, il becco e le interiora. Sciacquarlo sotto acqua corrente e tagliarlo a pezzi.
2. Pelare le patate e tagliarle a cubetti.
3. In una padella, far rosol...

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Pizza parigina con ricotta e spinaci

Antipasto

1. Preriscalda il forno a 220°C.
2. Lavare gli spinaci e farli cuocere in padella con uno spicchio d'aglio e un filo d'olio per qualche minuto, finché saranno appassiti. Aggiungere sale e p...

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