536. Quagliette

536. Quagliette

Servitevi delle bracioline ripiene del N. 307, oppure fate l'involucro con vitella di latte e quando saranno ripiene, fasciatele con una fettina sottilissima di lardone e legatele in croce col refe. Infilatele nello spiede per cuocerle arrosto, ognuna fra due crostini e con qualche foglia di salvia, ungetele coll'olio, salatele, bagnatele con qualche cucchiaiata di brodo e scioglietele quando le mandate in tavola. Anche col filetto di manzo a pezzetti, fasciato di lardone, coll'odore della salvia e fra due crostini, si ottiene un buonissimo arrosto.

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Monkey bread salato

Lievitato

1. In una ciotola grande, sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido con lo zucchero.
2. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un composto liscio ed elastico.
3. C...

LEGGI

Monkey bread

Lievitato

1. In una ciotola grande, mescolare la farina, il lievito di birra secco, lo zucchero e il sale.
2. Aggiungere il latte tiepido, il burro fuso e le uova. Mescolare bene fino a ottenere un impasto...

LEGGI

Focaccia alle mele

Lievitato


1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida e aggiungere un pizzico di sale.
2. Aggiungere la farina a poco a poco, impastando fino ad ottenere un composto omogeneo....

LEGGI

Torta delle rose con lievito madre

Lievitato

1. In una ciotola grande, mescolare la farina con lo zucchero e il sale.
2. Aggiungere il lievito madre e le uova, quindi iniziare ad impastare.
3. Aggiungere il burro a pezzetti e continuare...

LEGGI