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Filetto in crosta di pane

Piatto unico

1. In una ciotola, sbattere le uova con il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato e il prezzemolo. Aggiungere sale e pepe a piacere.
2. Prendere i filetti di manzo e passarli nella miscela di uo...

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Morzello (Morzeddhu alla Catanzarisi)

Piatto unico


1. In una pentola capiente, scaldare l'olio extravergine d'oliva e rosolare il morzello di vitello su tutti i lati, finché non sarà ben dorato.

2. Aggiungere la cipolla tritata, gli s...

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Pappa al pomodoro

Piatto unico


1. Iniziate lavando i pomodori e tagliandoli a pezzetti. Tritate finemente la cipolla e l'aglio e metteteli a soffriggere in una pentola con un filo d'olio extravergine d'oliva.

2. Aggi...

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Crostata salata rustica alla birra

Piatto unico


1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro freddo a cubetti e il sale, fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungere l'uovo e la birra e impastare fino ad ottenere una palla liscia....

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