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Tarte tatin di cipolle

Antipasto


1. Sbucciare le cipolle e tagliarle a fette sottili.
2. In una padella, sciogliere il burro e aggiungere le cipolle. Cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.<...

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Gravlax di ricciola

Antipasto


1. Iniziare pulendo il filetto di ricciola, eliminando eventuali spine e pelle. Asciugare bene con della carta da cucina.

2. In una ciotola, mescolare il sale grosso, lo zucchero di can...

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Crostini con crema di zucchine e gamberoni

Antipasto


1. Per la crema di zucchine: tagliare le zucchine a cubetti e la cipolla a fettine sottili. In una padella, far soffriggere la cipolla con l'olio extravergine di oliva. Aggiungere le zucchine e ...

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Crostini patate e prosciutto filanti

Antipasto


1. Pelate le patate, tagliatele a cubetti e lessatele in acqua salata per circa 10 minuti, finché saranno morbide. Scolatele e schiacciatele con una forchetta.

2. Tagliate il formagg...

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