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Orecchiette al ragu'

Primo

1. In una padella, soffriggere la cipolla, la carota e il sedano tritati finemente con un po' di olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere la carne macinata e farla rosolare per qualche minuto. LEGGI

Vellutata di lenticchie e cozze

Primo


1. Iniziate la preparazione della vellutata di lenticchie e cozze mettendo a bagno le cozze in acqua fredda salata per almeno un'ora.

2. Nel frattempo, lavate le lenticchie e mettetele ...

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Risotto al trevisano con la salsiccia

Primo


1. Iniziate pulendo il radicchio trevisano, eliminando le parti dure e tagliandolo a strisce sottili.

2. In una padella antiaderente, fate rosolare le salsicce senza pelle con un filo d...

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Cannelloni di crespelle

Primo

1. In una ciotola, mescolare la farina, le uova, il latte e il sale fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
2. In una padella, cuocere gli spinaci con l'aglio e l'olio d'oliva fino a quan...

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