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Insalata di polpo prezzemolata

Secondo


1. Pulire il polpo eliminando gli occhi, il becco e le interiora. Sciacquarlo sotto acqua corrente e metterlo in una pentola con acqua fredda, un pizzico di sale e il succo di mezzo limone. Cuoc...

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Pollo al parmigiano e pangrattato

Secondo

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. In una ciotola, mescolare il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l'aglio in polvere, il prezzemolo secco, il sale e il pepe nero.
3. In un'altra c...

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Rosti di carciofi e uova al tegamino

Secondo

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliandoli a metà. Rimuovere la barbetta interna e tagliarli a fettine sottili.
2. Pelare le patate e grattugiarle con una grat...

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Triglie all'agro

Secondo

1. Pulire le triglie, eliminando le interiora e le lische, e lavarle sotto acqua corrente.
2. Tagliare a fettine sottili la cipolla e l'aglio e farli rosolare in una padella con l'olio d'oliva. LEGGI