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Cotolette messinesi

Secondo

1. In una ciotola, sbattere le uova con sale e pepe.
2. In un'altra ciotola, mescolare il pangrattato con il formaggio grattugiato e l'aglio tritato finemente.
3. Immergere le fette di vitell...

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Polpettone con le melanzane

Secondo


1. Tagliare le melanzane a cubetti e farle rosolare in padella con un filo d'olio, uno spicchio d'aglio e un pizzico di sale per circa 10 minuti. Scolarle e lasciarle raffreddare.

2. In...

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Filetti di persico all'arancia

Secondo

1. Spremere le arance e tenere da parte il succo.
2. In una padella antiaderente, far rosolare lo spicchio d'aglio nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i filetti di persico e farli ...

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Persico e verdure al cartoccio

Secondo

1. Tagliare le verdure a julienne e la cipolla a fettine sottili.
2. Preparare i fogli di carta forno e posizionare al centro di ognuno un filetto di persico.
3. Aggiungere le verdure sopra i...

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