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Hummus di zucca

Antipasto


1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla al forno a 180°C per circa 20 minuti, fino a quando risulta morbida.
2. Scolare i ceci e risciacquarli sotto acqua corrente.
3. In un mixer, un...

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Girelle di zucchine ripiene

Antipasto


1. Lavare le zucchine e tagliarle a fette sottili nel senso della lunghezza.
2. In una ciotola, mescolare la ricotta con il parmigiano grattugiato, l'uovo, l'aglio tritato e il prezzemolo. A...

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Popcorn di cavolfiore

Antipasto

1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. Taglia il cavolfiore in piccoli pezzi, simili alla grandezza dei popcorn.
3. In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, la paprika affumicata, l'aglio in pol...

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Gamberi gratinati al forno

Antipasto

1. Sgusciare i gamberi lasciando la coda e incidere la parte superiore per eliminare il filo nero.
2. In una ciotola, mescolare il pangrattato, il parmigiano, l'aglio, il prezzemolo, l'olio d'oli...

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