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Minestra di farro

Primo


1. Iniziate la preparazione della minestra di farro mettendo a bagno il farro in acqua fredda per circa 30 minuti.

2. Nel frattempo, pulite e tagliate a cubetti le verdure.

3. ...

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Minestra con gocce d'uovo

Primo


1. In una pentola, fate soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine d'oliva.

2. Aggiungete il brodo vegetale e portate a ebollizione.

3. Aggiungete la pasta...

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Spatzle panna e speck

Primo

1. In una ciotola, mescolare la farina, le uova, l'acqua e il sale fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
2. Far bollire abbondante acqua salata in una pentola.
3. Con uno schiacciapa...

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Tagliatelle con calamari vongole e gamberetti

Primo

1. In una padella grande, scaldare l'olio extravergine d'oliva con l'aglio e il peperoncino tritati finemente.
2. Aggiungere i calamari tagliati a pezzetti e farli rosolare per qualche minuto. LEGGI