266. Pollo in salsa d'uovo

266. Pollo in salsa d'uovo

Spezzettate un pollastro giovane e mettetelo nella cazzaruola con grammi 50 di burro. Conditelo con sale e pepe. Quando avrà soffritto alquanto spargetegli sopra un pizzico di farina per fargli prender colore e poi tiratelo a cottura col brodo. Levatelo asciutto in un vassoio, tenendolo in caldo, e nell'intinto che resta versate un rosso d'uovo, frullato avanti con l'agro di mezzo limone, per formare la salsa. Rimestatela alquanto sopra al fuoco, versatela sul pollo e servitelo.

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Muffin all'arancia

Dolce


1. Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per muffin con 12 stampi.

2. In una ciotola, setacciare la farina e il lievito. Aggiungere lo zucchero e il pizzico di sale e...

LEGGI

Torta all'acqua al limone e zenzero

Dolce


1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, setacciare la farina e il lievito.
3. Grattugiare la scorza del limone e del pezzo di zenzero e aggiungerle alla ciotola.
4. ...

LEGGI

Crostata al gelo di Melone

Dolce


1. Iniziamo preparando la pasta frolla. In una ciotola, setacciamo la farina e lo zucchero a velo. Aggiungiamo il burro freddo a cubetti e lavoriamo il tutto con le mani fino ad ottenere un comp...

LEGGI

Coppette di yogurt e frutti di bosco

Dolce


1. Lavare i frutti di bosco e tagliare le fragole a pezzetti.
2. In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con il miele.
3. Prendere 4 coppette e iniziare a comporre il dessert: mettere ...

LEGGI