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Funghi fritti con maionese di barbabietola

Antipasto

1. Pulire i funghi e tagliarli a fette.
2. In una ciotola, mescolare la farina, le uova, il latte, il lievito, il sale e il pepe fino ad ottenere una pastella liscia.
3. Immergere le fette di...

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Bocconcini di patate formaggio e pancetta

Antipasto


1. Lessare le patate in acqua salata per circa 20 minuti, finché saranno morbide. Scolarle e schiacciarle con una forchetta.

2. In una padella, far rosolare la pancetta fino a render...

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Tartine rosa e verde

Antipasto


1. Tagliare l'avocado a metà, rimuovere il nocciolo e prelevarne la polpa con un cucchiaio. Schiacciare la polpa con una forchetta e aggiungere il succo di mezzo limone, sale e pepe a piacere...

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Gamberi pastellati con salsa agrodolce

Antipasto


1. Pulire i gamberi eliminando la testa e il carapace, lasciando solo la coda.

2. In una ciotola, mescolare la farina, la fecola di patate e un pizzico di sale. Aggiungere l'uovo e l'ac...

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