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Copertina di vitello con pancetta e spinaci

Secondo

1. Lavare gli spinaci e farli cuocere in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio per qualche minuto. Salare e pepare a piacere.
2. Disporre le fette di copertina su un tagliere e adagia...

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Capretto in padella

Secondo

1. Tagliare la carne di capretto a pezzi non troppo grandi.
2. In una padella antiaderente, far rosolare l'aglio e il rosmarino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere la carne di capr...

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Costoletta alla milanese

Secondo


1. Prendete le costolette e battetele con un batticarne fino a renderle sottili e morbide.

2. In una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe.

3. Prendete una pad...

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Sformato di cavolfiore

Secondo


1. Pulire il cavolfiore e tagliarlo a cimette. Cuocerlo in acqua bollente salata per circa 15 minuti, fino a quando risulta morbido. Scolarlo e lasciarlo raffreddare.

2. In una pentola ...

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