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Pasta peperoni e mollica

Primo

1. Tagliare i peperoni a cubetti e tritarli finemente insieme agli spicchi d'aglio.
2. In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere il trito di peperoni e aglio. Cuocere a f...

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Marak teimani - Zuppa speziata di carne

Primo


1. In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere le cipolle e l'aglio tritati e farli soffriggere per 5 minuti, finché non diventano morbidi.

2. Aggiunge...

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Risotto con crema di broccoli

Primo


1. Pulire i broccoli, eliminando le foglie e i gambi più duri. Tagliare i fiori in piccoli pezzi e metterli da parte.

2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli rosolare in un...

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Pappardelle carciofi e salsiccia

Primo


1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliandoli a spicchi sottili. Metterli in acqua acidulata con il succo di mezzo limone per evitare che anneriscano.

2. I...

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