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Tartare di verdure

Antipasto


1. Lavare e pulire tutte le verdure.
2. Tagliare le zucchine, le carote e i peperoni a cubetti piccoli.
3. Tritare finemente la cipolla rossa.
4. Mettere tutte le verdure in una ciot...

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Budino di patate al forno

Antipasto


1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Pelare le patate e tagliarle a cubetti. Cuocerle in acqua salata per circa 20 minuti, finché non saranno morbide.

3. Scolare le patate e...

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Strudel salato di verdure

Antipasto

1. Tagliare a cubetti le verdure e la cipolla.
2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere le verdure e la cipolla. Cuocere per circa 10 minuti, fino a quando le verdure saranno morbi...

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Sformatini di ricotta

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la ricotta con le uova, il parmigiano grattugiato e la farina. Aggiungere sale e pepe a piacere.

2. Imburrare degli stampini per muffin e riempirli con il c...

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