265. Pollo colle salsicce

265. Pollo colle salsicce

Tritate minutamente mezza cipolla e mettetela in una cazzaruola con un pezzetto di burro e quattro o cinque fettine di prosciutto larghe un dito. Sopra questi ingredienti ponete un pollo intero, conditelo con pepe e poco sale e mettetelo al fuoco. Fatelo prender colore da tutte le parti e quando la cipolla sarà tutta strutta, bagnatelo con brodo o con acqua e aggiungete tre o quattro salsicce intere fatte di fresco; lasciate cuocere a lento fuoco procurando che in ultimo resti dell'umido.

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Pasta con pomodoro a crudo

Primo

1. Inizia portando a ebollizione una pentola d'acqua salata per la pasta.
2. Nel frattempo, lava i pomodori e tagliali a cubetti piccoli. Mettili in una ciotola grande.
3. Aggiungi l'aglio tr...

LEGGI

Lasagne gamberi e pistacchi

Primo


1. Iniziate pulendo i gamberi, eliminando la testa e il carapace. Tritate finemente lo spicchio d'aglio e fatelo rosolare in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva.

2. Agg...

LEGGI

Pasta con peperoni, salsiccia e feta

Primo


1. Tagliare i peperoni a cubetti e tritare l'aglio.
2. In una padella, far rosolare l'aglio con un filo d'olio e aggiungere i peperoni. Cuocere per 10 minuti a fuoco medio.
3. Nel fratte...

LEGGI

Spaghetti all'acqua pazza

Primo


1. In una padella capiente, versare l'olio extravergine di oliva, gli spicchi di aglio e il peperoncino fresco tagliato a pezzetti. Far soffriggere a fuoco medio per qualche minuto.

2. ...

LEGGI