265. Pollo colle salsicce

265. Pollo colle salsicce

Tritate minutamente mezza cipolla e mettetela in una cazzaruola con un pezzetto di burro e quattro o cinque fettine di prosciutto larghe un dito. Sopra questi ingredienti ponete un pollo intero, conditelo con pepe e poco sale e mettetelo al fuoco. Fatelo prender colore da tutte le parti e quando la cipolla sarà tutta strutta, bagnatelo con brodo o con acqua e aggiungete tre o quattro salsicce intere fatte di fresco; lasciate cuocere a lento fuoco procurando che in ultimo resti dell'umido.

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Terrina di baccala' con salsa di mele

Antipasto


1. Iniziare la preparazione della terrina di baccalà mettendo il pesce in una pentola con acqua fredda e portare a ebollizione. Scolare il baccalà e lasciarlo raffreddare.

2. Pela...

LEGGI

Muffin con pomodorino

Antipasto


1. Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per muffin con 12 stampi.

2. In una ciotola, setacciare la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale.

3. In un'al...

LEGGI

Antipasto crudo e avocado

Antipasto

1. Tagliare l'avocado a metà, rimuovere il nocciolo e tagliare la polpa a cubetti.
2. Lavare la rucola e disporla su un piatto da portata.
3. Aggiungere gli cubetti di avocado sulla rucola...

LEGGI

Frittelle di farina di ceci - cuculli

Antipasto


1. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e metterli in una ciotola.

2. Aggiungere la farina di ceci, il cumino, la paprika, il sale e il pepe nero. Mescolare bene.

3. Aggiunge...

LEGGI