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Frittata di riso e verdure senza glutine

Piatto unico

1. Cuocere il riso in acqua bollente salata per circa 15 minuti, scolarlo e lasciarlo raffreddare.
2. Tagliare a cubetti la zucchina, il peperone e la cipolla e farli rosolare in padella con un f...

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Tigelle crudo e crescenza

Piatto unico

1. In una ciotola, mescolare la farina con il sale e aggiungere l'acqua tiepida poco alla volta, fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo.
2. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo...

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Tartiflette

Piatto unico


1. Pelate le patate e tagliatele a fette sottili. Cuocetele in acqua salata per circa 10 minuti, poi scolatele e lasciatele raffreddare.

2. In una padella, fate rosolare la pancetta aff...

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Parmigiana di carciofi

Piatto unico


1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e le punte. Tagliarli a fette sottili e metterli in acqua acidulata con il succo di mezzo limone per evitare che anneriscano.

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