264. Pollo colla marsala

264. Pollo colla marsala

Tagliate il pollo a grossi pezzi e mettetelo in cazzaruola con un battutino di cipolla tritata fine e un pezzetto di burro. Conditelo con sale e pepe e quando sarà ben rosolato, aggiungete del brodo e tiratelo a cottura. Passate il sugo, digrassatelo se occorre e rimettete il pollo al fuoco con un po' di marsala, levandolo appena abbia ripreso il bollore.

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Angelica salata alle zucchine

Lievitato

1. Tagliare le zucchine a rondelle sottili e metterle in una ciotola con un pizzico di sale. Lasciarle riposare per circa 10 minuti.
2. Nel frattempo, affettare la cipolla rossa e tritare finemen...

LEGGI

Panbrioche con metodo Tangzhong

Lievitato

1. Preparare il tangzhong mescolando la farina e l'acqua in una casseruola a fuoco medio-basso fino a quando la miscela non diventa densa e gelatinosa. Lasciare raffreddare.
2. In una ciotola gra...

LEGGI

Cartocci siciliani

Lievitato


1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida con lo zucchero e lasciare riposare per 10 minuti.

2. In una terrina, setacciare la farina e unire il sale. Aggiunge...

LEGGI

Plumcake alle pesche

Lievitato


1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina uno stampo per plumcake.

2. Sbuccia le pesche e tagliale a cubetti.

3. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino...

LEGGI