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Pasta con crema di salmone e zucchine

Primo


1. Iniziate la preparazione della pasta con crema di salmone e zucchine lavando e tagliando le zucchine a cubetti. Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare in una padella con il burro e un...

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Gnocchetti di carote con funghi misti

Primo


1. Pulire le carote, tagliarle a pezzi e cuocerle in acqua salata per circa 20 minuti, finché non saranno morbide. Scolarle e passarle al passaverdure o al mixer fino ad ottenere una purea.
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Risotto aglio, olio e peperoncino

Primo


1. In una pentola, preparare il brodo vegetale e tenerlo caldo.

2. In una padella, far rosolare la cipolla tritata finemente con l'olio extravergine di oliva.

3. Aggiungere gli...

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Gnocchi colorati con salsa allo yogurt

Primo

1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 30 minuti. Scolarle, pelarle e schiacciarle con uno schiacciapatate.
2. Aggiungere la farina e l'uovo alle patate schiacciate e impast...

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