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Sfizi di pancarre' variegati

Antipasto

1. Iniziamo preparando le farciture per le fette di pancarrè. Tritiamo finemente le olive nere e i pomodori secchi sott'olio e li mettiamo in due ciotole separate.
2. Tagliamo a cubetti il pro...

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Ciambotta

Antipasto


1. Lavare e tagliare tutte le verdure a cubetti.
2. In una padella capiente, far soffriggere la cipolla e l'aglio in olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungere le patate e farle cuocere pe...

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Crostini con pecorino

Antipasto


1. Tagliare il pecorino a fette sottili e grigliarle in una padella antiaderente per 1-2 minuti per lato, fino a quando si forma una crosticina dorata.

2. Tostare le fette di pane tosca...

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Torta salata con fagiolini e pancetta

Antipasto

1. Pulire i fagiolini eliminando le estremità e lavarli sotto acqua corrente.
2. Lessare i fagiolini in acqua salata per circa 10 minuti, poi scolarli e farli raffreddare.
3. In una padell...

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