208. Pollo alla cacciatora

208. Pollo alla cacciatora

Trinciate una grossa cipolla e tenetela per più di mezz'ora nell'acqua fresca, indi asciugatela e gettatela in padella con olio o lardo. Quando è cotta mettetela da parte. Spezzettate un pollastro, friggetelo nell'unto che resta e, rosolato che sia, uniteci la detta cipolla, conditelo con sale e pepe e annaffiatelo con mezzo bicchiere di San Giovese od altro vino rosso del migliore e alquanto sugo di pomodoro e, dopo cinque minuti di bollitura, servitelo. Vi avverto che non è piatto per gli stomachi deboli.

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Biscotti oreo

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Canestrelli al cioccolato

Dolce


1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero a velo e il sale.
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Muffin

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3. In un'altra ciotola, sbatte...

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Baklava

Dolce


1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, mescolare le noci tritate, lo zucchero, la cannella e i chiodi di garofano.
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