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Flan di carote con mozzarella filante

Antipasto

1. Pelare e tagliare le carote a rondelle sottili. Cuocerle in acqua salata per circa 20 minuti, finché non saranno morbide.
2. Scolare le carote e frullarle con il parmigiano grattugiato, il ...

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Cozze al rosmarino in salsa di burro e limone

Antipasto


1. Pulire le cozze sotto l'acqua corrente e togliere le barbe.
2. In una padella grande, far sciogliere il burro a fuoco medio.
3. Aggiungere l'aglio tritato e il rosmarino e far soffrig...

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Casatiello vegetariano

Antipasto

1. In una ciotola grande, mescolare la farina, il sale e lo zucchero.
2. In un'altra ciotola, sciogliere il lievito di birra fresco nell'acqua tiepida.
3. Aggiungere l'olio extravergine di ol...

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Millefoglie di zucca con burrata

Antipasto


1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. Taglia la zucca a cubetti e mettila in una teglia da forno. Aggiungi l'aglio schiacciato, il rosmarino, un filo d'olio, sale e pepe. Mescola bene ...

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