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Polpette di finocchi

Antipasto


1. Pulire i finocchi eliminando le parti dure e tagliarli a pezzi.
2. Cuocere i finocchi in acqua bollente salata per circa 15 minuti, finché saranno morbidi.
3. Scolare i finocchi e la...

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Bruschette al lardo e rosmarino

Antipasto


1. Tagliare il pane a fette spesse circa 1 cm.
2. Tostare le fette di pane in una padella antiaderente o sulla griglia.
3. Tagliare il lardo a fettine sottili.
4. Lavare il rosmarino...

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Torta salata al radicchio

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro a pezzetti, l'uovo e il sale fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigo...

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Insalata russa con gamberi

Antipasto

1. Lessare le patate e le carote in acqua salata fino a quando saranno tenere. Scolarle e farle raffreddare.
2. Lessare i piselli in acqua salata per 5 minuti, scolarli e farli raffreddare.
3...

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