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Brodetto di pesce alla caorlina

Primo

1. Pulire il pesce e tagliarlo a pezzi.
2. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungere il pesce e farlo rosolare ...

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Zuppa di cipolle

Primo


1. Tagliare le cipolle a fette sottili.
2. In una pentola, far sciogliere il burro e aggiungere le cipolle. Cuocere a fuoco medio-basso per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
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Spaghetti allo sgombro

Primo

1. Iniziare pulendo lo sgombro, eliminando le interiora e la testa. Tagliarlo a pezzi e metterlo da parte.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio d'oliva.
3. Aggiu...

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Pasta leggera alla ricotta

Primo

1. In una pentola capiente, portare a bollore abbondante acqua salata e cuocere la pasta al dente.
2. Nel frattempo, in una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino con un filo d'olio.
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