232. Polenta di farina gialla colle salsicce

232. Polenta di farina gialla colle salsicce

Fate una polenta piuttosto tenera di farina di granturco, distendetela sulla spianatoia alla grossezza di un dito e tagliatela a mandorle. Ponete in un tegamino diverse salsicce intere con un gocciolo d'acqua e quando saranno cotte spellatele, sbriciolatele ed aggiungete sugo o conserva di pomodoro. Collocate la polenta in una teglia o in un vassoio che regga al fuoco, conditela a suoli col parmigiano, queste salsicce e qualche pezzetto di burro sparso qua e là, poi mettetela fra due fuochi e quando sarà ben calda servitela, specialmente per primo piatto di una colazione alla forchetta. La detta polenta si può fare anche dura per tagliarla a fette.

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Lievitato

1. In una ciotola grande, mescolare la farina, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro fuso, l'uovo e il latte tiepido. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Coprire l'impa...

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Lievitato

1. In una ciotola grande, sciogliere il lievito nell'acqua tiepida.
2. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungere l'olio d'oliva e impasta...

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Cornbread

Lievitato


1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, mescolare la farina di mais, lo zucchero, il lievito e il sale.
3. In un'altra ciotola, sbattere le uova con l'olio di semi di gira...

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Lievitato

1. In una ciotola grande, mescolare la farina, il lievito, il sale e lo zucchero.
2. Aggiungere l'acqua tiepida e l'olio d'oliva e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
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