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Frittelle di ricotta

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la ricotta con le uova, la farina, lo zucchero, la vanillina e la scorza di limone grattugiata, fino ad ottenere un composto omogeneo.

2. In una padella, sc...

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Martabak Telor - calzoncini fritti con manzo e verdura

Antipasto

1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito, il sale e lo zucchero. Aggiungere l'uovo e l'acqua tiepida e impastare fino ad ottenere un composto liscio ed elastico. Coprire con un canovaccio e...

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Coxinha (arancini brasiliani)

Antipasto

1. In una pentola, cuocere il petto di pollo con la cipolla, l'aglio e l'olio d'oliva fino a quando il pollo è cotto. Sfumare con il brodo di pollo e far cuocere per altri 10 minuti. Scolare il po...

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Calamari al limone

Antipasto

1. Pulire i calamari eliminando la testa, le interiora e la pelle esterna. Tagliarli a rondelle e metterli da parte.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergin...

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