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Polpi veraci affogati

Secondo


1. Pulire i polpi eliminando gli occhi, il becco e le interiora. Tagliarli a pezzi e sciacquarli sotto l'acqua corrente.

2. In una padella capiente, far soffriggere l'aglio e il peperon...

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Straccetti di pollo al radicchio

Secondo

1. Tagliare il petto di pollo a straccetti sottili.
2. Lavare il radicchio e tagliarlo a strisce.
3. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio.
4. Aggiungere i s...

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Torta rustica ripiena pomodoro e mozzarella

Secondo


1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro freddo a pezzetti, l'uovo, il sale e il lievito. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio. Avvolgere l'impasto nella pellicola...

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Involtini ripieni di asparagi

Secondo

1. Pulire gli asparagi eliminando la parte legnosa e lessarli in acqua salata per 5 minuti.
2. Scolare gli asparagi e lasciarli raffreddare.
3. In una ciotola, mescolare il parmigiano grattug...

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