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Insalatona spinaci, speck e mela

Piatto unico


1. Lavare gli spinaci e asciugarli bene con un canovaccio pulito.

2. Tagliare lo speck a cubetti e metterlo in una padella antiaderente a fuoco medio. Cuocere per 5-7 minuti, finché di...

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Crespelle alla crema di funghi e fontina

Piatto unico


1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova, il latte e il sale fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

2. In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine di ol...

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Paella algherese

Piatto unico


1. Iniziate pulendo le cozze e le vongole, mettetele in una ciotola con acqua fredda e sale grosso per farle spurgare.

2. In una padella grande, fate soffriggere la cipolla tritata con ...

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Timballo di polenta e cotechino

Piatto unico


1. In una pentola, portare a bollore l'acqua con il sale. Aggiungere la polenta a pioggia e mescolare continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi. Cuocere per circa 40 minuti...

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