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Gamberi al pistacchio

Secondo

1. Tritare finemente i pistacchi e unirli al pangrattato.
2. Sgusciare i gamberi e privarli del filo nero interno.
3. In una padella far rosolare l'aglio con un filo d'olio, poi aggiungere i ...

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Arista ai porri

Secondo


1. Pulire i porri eliminando le parti verdi e tagliandoli a rondelle sottili.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il rosmarino con un filo di olio extravergine di oliva.
3. Aggiung...

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Filetto di san pietro su passatina di fagioli e broccoli

Secondo


1. Iniziare preparando la passatina di fagioli. Scolare i fagioli dall'acqua di conservazione e frullarli con un mixer ad immersione fino ad ottenere una crema liscia. Aggiungere un filo d'olio ...

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Zucchine ripiene con scamorza e prosciutto cotto

Secondo

1. Tagliare le estremità delle zucchine e tagliarle a metà per il lungo.
2. Con l'aiuto di un cucchiaino, svuotare le zucchine e mettere la polpa in una ciotola.
3. Aggiungere alla ciot...

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