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Pasta patate e prosciutto

Primo


1. Pelate le patate e tagliatele a cubetti. Tritate finemente la cipolla.
2. In una padella, fate soffriggere la cipolla con l'olio d'oliva.
3. Aggiungete le patate e fatele cuocere per ...

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Ravioli di spigola con crema di gamberetti e pachino

Primo


1. Iniziamo preparando la pasta: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e il sale e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed elasti...

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Gnocchi tradizionali al formaggio

Primo


1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 40 minuti, finché non saranno morbide.

2. Scolare le patate e pelarle ancora calde. Schiacciarle con uno schiacciapatate e ...

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Gnocchi di malga

Primo


1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 40 minuti, finché saranno morbide.

2. Scolare le patate e pelarle ancora calde. Passarle allo schiacciapatate e lasciarle r...

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