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Fagioli con le cotiche

Secondo

1. La sera prima mettete i fagioli a bagno in acqua fredda.
2. Il giorno dopo, scolate i fagioli e metteteli in una pentola con abbondante acqua fredda.
3. Aggiungete la cipolla tagliata a me...

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Spalle di coniglio ai porcini

Secondo

1. Pulire i funghi porcini e tagliarli a fettine sottili.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una padella capiente, far rosolare la cipolla e l'aglio con un filo d'olio extraverg...

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Capriolo in salsa

Secondo

1. Tagliare la carne di capriolo a cubetti e metterla da parte.
2. Tritare finemente la cipolla, le carote e il sedano.
3. In una pentola capiente, far rosolare le verdure tritate con un filo...

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Polpette di tonno

Secondo


1. Scolare il tonno dall'olio e sbriciolarlo in una ciotola.
2. Aggiungere il pangrattato, l'uovo, l'aglio tritato, il prezzemolo, il sale e il pepe. Mescolare bene tutti gli ingredienti. LEGGI