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Girelle con prosciutto e formaggio

Antipasto


1. Srotolate la pasta sfoglia e disponetela su un piano di lavoro.

2. Coprite la pasta con le fette di prosciutto cotto e poi con quelle di formaggio.

3. Arrotolate la pasta su...

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Farro, porcini e gamberetti

Antipasto


1. Inizia cuocendo il farro in abbondante acqua salata per circa 20 minuti, finché non risulta morbido ma al dente. Scolalo e tienilo da parte.

2. Nel frattempo, pulisci i funghi porci...

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Focaccine al rosmarino e guanciale

Antipasto


1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra secco nell'acqua tiepida insieme allo zucchero. Lasciare riposare per 5 minuti.

2. In un'altra ciotola, setacciare la farina e aggiunge...

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Polpette di mortadella

Antipasto


1. Tritare finemente la mortadella e metterla in una ciotola.
2. Aggiungere il pane grattugiato, il parmigiano, l'uovo, l'aglio e il prezzemolo tritato. Mescolare bene.
3. Aggiungere sal...

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