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Coniglio brasato al Roero

Secondo

1. Tagliare il coniglio a pezzi e salare e pepare ogni pezzo.
2. In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva e rosolare i pezzi di coniglio finché saranno dorati su tutti i lati.
3. Agg...

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Polpetti affogati alla napoletana

Secondo

1. In una ciotola, mescolare la carne macinata con l'uovo, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato, il prezzemolo, il sale e il pepe.
2. Formare delle polpettine della grandezz...

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Bacalhau a Braz

Secondo

1. Tagliare il baccalà a pezzi e metterlo in una pentola con acqua fredda. Portare a ebollizione e cuocere per 5 minuti. Scolare e lasciare raffreddare.
2. Pelare le patate e tagliarle a julienn...

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Churrasco

Secondo

1. In una ciotola, mescolare il succo di limone, l'aglio tritato, la paprika, il cumino, il sale e il pepe nero.
2. Tagliare la carne a fette sottili e metterle nella marinata. Coprire e lasciare...

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