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Risotto con Castelmagno e nocciole

Primo


1. Tritare finemente la cipolla e farla rosolare in una pentola con un filo di olio extravergine di oliva.

2. Aggiungere il riso e tostarlo per qualche minuto, mescolando continuamente....

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Tortiglioni pasticciati

Primo

1. In una pentola, cuocere i tortiglioni in acqua salata fino a quando sono al dente. Scolarli e metterli da parte.
2. In una padella, scaldare un po' di olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'...

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Penne ai peperoni

Primo

1. Tagliare i peperoni a cubetti e tritare la cipolla e l'aglio.
2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Farli dorare per qualche minuto.
3. Aggi...

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Pasta casa e uova di nonna Divina

Primo


1. In una ciotola grande, setaccia la farina e forma una fontana al centro.

2. Aggiungi le uova e il pizzico di sale nella fontana e inizia a mescolare con una forchetta.

3. Co...

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