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Fettuccine ai funghi e burrata

Primo


1. Iniziate pulendo i funghi e tagliandoli a fettine sottili. Tritate finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino.

2. In una padella capiente, fate scaldare un filo d'olio extravergi...

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Gnocchi di zucca con Grana Padano, cavolo rosso e speck

Primo


1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla al forno a 180°C per circa 30 minuti, finché non risulta morbida.
2. Schiacciare la zucca con una forchetta e aggiungere la farina, l'uovo e il Gr...

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Vellutata di carote viola

Primo


1. Pulire e tagliare a cubetti le carote, la cipolla e la patata.
2. In una pentola far sciogliere il burro e aggiungere le verdure.
3. Farle rosolare per qualche minuto, poi aggiungere ...

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Lasagne di verdure

Primo


1. Tagliare le zucchine, le melanzane e i peperoni a cubetti e la cipolla a fettine sottili.

2. In una padella, far soffriggere la cipolla con un filo d'olio. Aggiungere le verdure e fa...

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