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Pizza orvietana di farina gialla

Antipasto


1. In una ciotola grande, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida e lasciare riposare per 10 minuti.

2. Aggiungere la farina gialla, il sale e l'olio extravergine di oliva e i...

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Torretta di melanzane e mozzarella

Antipasto


1. Tagliare le melanzane a fette sottili e grigliarle su entrambi i lati fino a quando saranno morbide. Metterle da parte.

2. In una padella, far soffriggere l'aglio e la cipolla tritat...

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Frittata al forno con fiori di zucca e mozzarella

Antipasto


1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. Pulisci i fiori di zucca eliminando il gambo e i pistilli interni. Tagliali a pezzetti e mettili da parte.

3. In una ciotola, sbatti le uov...

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Torta salata tonno e pomodorini

Antipasto

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Srotolare la pasta sfoglia e adagiarla in una teglia da forno, bucherellare il fondo con una forchetta.
3. Scolare il tonno dall'olio e sbriciolarlo sul...

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