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Polpette di lenticchie e patate

Antipasto


1. Mettere le lenticchie in ammollo in acqua fredda per almeno 4 ore.

2. Scolare le lenticchie e cuocerle in acqua bollente salata per circa 20 minuti, finché non saranno morbide.
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Peperoncini mummia

Antipasto


1. Tagliare la parte superiore dei peperoncini e rimuovere i semi e i filamenti interni.
2. Riempire i peperoncini con il formaggio cremoso.
3. Tagliare le olive nere a metà e posiziona...

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Torta salata zucca e pancetta

Antipasto

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Sbuccia la zucca, tagliala a cubetti e cuocila in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva per circa 10 minuti, finché non sarà morbida.
3. ...

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Polpo e patate

Antipasto


1. Iniziare la preparazione del polpo e patate pulendo il polpo: rimuovere gli occhi, il becco e le interiora. Sciacquare bene sotto acqua corrente e tagliare in pezzi di circa 3-4 cm.

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