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Risotto ai cavolini di Bruxelles

Primo

1. Pulire i cavolini di Bruxelles, eliminando le foglie esterne e il gambo. Tagliarli a metà e metterli da parte.
2. In una pentola, far bollire il brodo vegetale e mantenerlo caldo.
3. In...

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Pasta con salmone e patate

Primo

1. Pelare le patate e tagliarle a cubetti. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
2. In una padella, far rosolare la cipolla e l'aglio con un filo d'olio. Aggiungere le patate e farle cuocere pe...

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Risotto ai porcini e asparagi

Primo

1. Pulire gli asparagi eliminando la parte legnosa e tagliarli a pezzetti. Pulire i funghi porcini e tagliarli a fettine.
2. In una pentola, far bollire il brodo vegetale e mantenerlo caldo.
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Pasta piselli e pancetta

Primo

1. In una padella, far rosolare la pancetta con un filo d'olio extravergine di oliva, la cipolla tritata e l'aglio schiacciato.
2. Aggiungere i piselli e farli cuocere per qualche minuto.
3. ...

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