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Fagottini alla ricotta e scarola

Antipasto


1. Iniziamo preparando il ripieno. Laviamo la scarola, tagliamola a pezzetti e facciamola cuocere in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio tritato. Saliamo e pepiamo a piacere e lasc...

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Friselle con pomodoro e alici

Antipasto


1. Tagliare i pomodori a cubetti e metterli in una ciotola. Aggiungere uno spicchio d'aglio tritato, sale, pepe e un filo d'olio extravergine d'oliva. Mescolare bene e lasciare riposare per 10 m...

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Insalata di zucchine alla menta e basilico

Antipasto


1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili con l'aiuto di una mandolina o di un coltello affilato.

2. In una ciotola grande, preparare la marinata: spremere il succo di un lim...

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Cestini con funghi porcini e pancetta croccante

Antipasto

1. Pulire i funghi porcini e tagliarli a fettine sottili.
2. In una padella, far rosolare la pancetta tagliata a cubetti con uno spicchio d'aglio e la cipolla tritata finemente.
3. Aggiungere...

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