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Riso long & wild con salmone affumicato e zucchine al profumo di limone

Primo


1. Inizia cuocendo il riso in abbondante acqua salata per circa 18-20 minuti, finché non risulta al dente. Scolalo e tienilo da parte.

2. Nel frattempo, lava le zucchine e tagliale a...

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Tagliolini con calamaretti e broccoli

Primo

1. Inizia lavando e tagliando la testa di broccoli in piccoli pezzi.
2. In una padella, fai soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi i calamaretti e f...

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Spaghetti integrali terra e mare al cartoccio

Primo

1. Inizia pulendo i gamberi e le vongole, mettili da parte.
2. Taglia a cubetti la zucchina, la carota e la cipolla.
3. In una padella, fai soffriggere l'aglio e il peperoncino con un filo d'...

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Ravioli ripieni con il pecorino fresco

Primo

1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova e un pizzico di sale fino ad ottenere un impasto omogeneo.
2. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar riposare per circa 30 minuti.
3....

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