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Pasticcio di maiale

Secondo

1. In una padella, soffriggere la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano tritati finemente con un po' di olio d'oliva.
2. Aggiungere la carne di maiale tritata e farla rosolare per qualche minut...

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Spiedini di polpette al rosmarino

Secondo

1. In una ciotola, mescolare la carne macinata con l'uovo, il pangrattato, l'aglio tritato, il rosmarino, il sale e il pepe.
2. Formare delle polpette della grandezza di una noce.
3. Infilarl...

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Pollo alla marocchina

Secondo

1. Tagliare a cubetti la cipolla, gli spicchi d'aglio, i peperoni, la zucchina e la melanzana.
2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio. Farli dorare per qualc...

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Brodo di prosciutto crudo, merluzzo sfogliato con pane croccante e rapanelli

Secondo

1. In una pentola capiente, mettere le ossa di prosciutto crudo e coprirle con acqua fredda.
2. Portare a ebollizione e poi scolare le ossa e sciacquarle sotto acqua corrente.
3. Rimettere le...

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