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Muffin di polenta

Antipasto


1. In una pentola, portare l'acqua a ebollizione e aggiungere la polenta a pioggia, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi.

2. Continuare a mescolare...

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Polpo in insalata con cannellini di Sorano

Antipasto


1. Pulire il polpo eliminando gli occhi, il becco e le interiora. Lavare bene sotto acqua corrente e mettere in una pentola con acqua fredda e una foglia di alloro. Portare a ebollizione e cuoce...

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Strudel salato con prosciutto, funghi e fontina

Antipasto

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Pulisci i funghi e tagliali a fettine sottili.
3. In una padella, fai rosolare i funghi con un filo d'olio extravergine di oliva per circa 10 minuti, fi...

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Filetti di tonno con salsa ai capperi

Antipasto


1. Iniziate preparando la salsa ai capperi. Tritate finemente gli spicchi d'aglio e i capperi e metteteli in una ciotola. Aggiungete il succo di mezzo limone e l'olio extravergine di oliva. Mesc...

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