401. Petonciani in umido

401. Petonciani in umido

Sbucciateli, tagliateli a tocchetti e metteteli al fuoco con un po' di burro. Quando lo avranno succhiato tirateli a cottura colla salsa di pomodoro N. 125.

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Polpette di carne e mele

Secondo


1. In una ciotola, mescolare la carne macinata con l'uovo, il pangrattato, il prezzemolo tritato, sale e pepe.

2. Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti piccoli.

3. Tritare fi...

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Palau-i-Shahee stufato di carne con carote e riso

Secondo

1. In una pentola capiente, scaldare l'olio e aggiungere le cipolle e l'aglio tritati. Cuocere fino a quando le cipolle diventano trasparenti.
2. Aggiungere la carne di manzo e cuocere fino a qua...

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Filetti di branzino al melograno

Secondo


1. Sgranare il melograno e mettere i chicchi in una ciotola. Spremere il limone e aggiungere il succo ai chicchi di melograno. Mescolare bene e lasciare da parte.

2. In una padella anti...

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Coniglio arrosto con salsa

Secondo


1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Lavare il coniglio e asciugarlo bene con della carta da cucina.
3. In una ciotola, mescolare il burro ammorbidito con l'aglio tritato, il rosmari...

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