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Pasta al pesto di pomodori secchi e mozzarelline

Primo

1. Iniziate mettendo a cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
2. Nel frattempo, preparate il pesto di pomodori secchi: frullate i pomodori secchi con i pinoli, l'aglio, il parmigiano e il p...

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Rigatoni alla puttanesca con baccala'

Primo

1. In una padella, far soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere i pomodori pelati, le olive nere e i capperi. Cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio....

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Fagottino salmone e funghi

Primo

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Pulisci i funghi e tagliali a fettine sottili.
3. Trita la cipolla e l'aglio e falli soffriggere in una padella con un filo d'olio.
4. Aggiungi i fu...

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Gnocchi con la fioretta

Primo


1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 40 minuti, finché saranno morbide.
2. Sbucciare le patate ancora calde e passarle allo schiacciapatate.
3. Aggiungere la f...

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