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Gnocchetti gorgonzola e noci

Primo


1. In una padella, tostate le noci per qualche minuto e poi tritatele grossolanamente.

2. In una pentola, portate a bollore abbondante acqua salata e cuocete gli gnocchetti seguendo le ...

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Ravioli alla spigola

Primo


1. Iniziamo preparando la pasta: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e il sale e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed elasti...

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Ravioli alla crema di formaggio e uova

Primo

1. In una ciotola, sbattere le uova con il formaggio cremoso e il parmigiano grattugiato. Aggiungere sale e pepe a piacere.
2. Stendere la pasta per ravioli e farcirla con il composto di uova e f...

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Pasta fresca all'uovo con ragu' di cinghiale

Primo

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