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Pinsa con salsiccia, funghi porcini e tartufo

Piatto unico


1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida e lasciare riposare per 10 minuti.

2. In una terrina, mescolare la farina di farro con il sale e aggiungere gradualm...

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Moussaka

Piatto unico


1. Tagliare le melanzane a fette sottili e salarle. Lasciarle riposare per 30 minuti per far uscire l'acqua in eccesso.

2. In una padella, rosolare la carne macinata con la cipolla e l'...

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Peperoni imbottiti alla napoletana

Piatto unico

1. Tagliare la parte superiore dei peperoni e rimuovere i semi e i filamenti interni.
2. In una ciotola, inumidire il pane raffermo con acqua e strizzarlo bene.
3. Aggiungere al pane grattugi...

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Empanadas con gorgonzola e porri

Piatto unico

1. In una ciotola, mescolare la farina, il burro, l'uovo e il sale fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 3...

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