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Spaghetti all'ortolana

Primo

1. Tagliare a cubetti la zucchina, la melanzana, il peperone e la cipolla.
2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere le verdure tagliate a cubetti. Cuocere a fuoco medio per circa 1...

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Pasta con topinambur e ricotta

Primo

1. Pulire i topinambur e tagliarli a cubetti.
2. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio.
3. Aggiungere i topinambur e farli cuocere per circa 10 minuti a fuoco me...

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Zuppa patate e cozze alla spagnola

Primo

1. Pulire le cozze e metterle in una ciotola con acqua fredda e sale per farle spurgare.
2. Pelare le patate e tagliarle a cubetti.
3. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino.<...

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Pasta tonno e funghi

Primo

1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, in una padella, fai soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio d'oliva.
3...

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