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Crostata rustica all'italiana

Antipasto

1. In una ciotola, mescolare la farina, il burro freddo a cubetti, lo zucchero e il sale fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere le uova e impastare fino ad ottenere un impasto omoge...

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Kimchi

Antipasto

1. Tagliare il cavolo cinese a pezzi di circa 5 cm e metterlo in una ciotola grande.
2. Aggiungere il sale e mescolare bene. Lasciare riposare per circa 2 ore.
3. Scolare l'acqua dal cavolo c...

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Involtini di melanzane prosciutto e mozzarella

Antipasto

1. Tagliare le melanzane a fette sottili nel senso della lunghezza e grigliarle su entrambi i lati.
2. Tagliare la mozzarella a cubetti.
3. Prendere una fetta di melanzana, adagiarvi sopra un...

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Muffin pancetta e zafferano

Antipasto

1. In una padella, rosolate la pancetta fino a renderla croccante. Scolatela su carta assorbente e lasciatela raffreddare.
2. In una ciotola, setacciate la farina e il lievito. Aggiungete il sale...

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