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Zucchini fritti

Antipasto

1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili.
2. In una ciotola, mescolare la farina con un pizzico di sale.
3. In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con il latte.
4. Passare le ro...

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Frittatine di lampascioni

Antipasto


1. In una padella, far soffriggere lo spicchio d'aglio in un filo d'olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere i lampascioni e farli saltare per qualche minuto.
3. In una ciotola, sbattere...

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Limoni ripieni di crema al tonno

Antipasto


1. Tagliare la parte superiore dei limoni e svuotarli con un cucchiaino, facendo attenzione a non rompere la buccia.
2. In una ciotola, mescolare il tonno sott'olio, la maionese, i capperi t...

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Polpettine di vitello al limone e maggiorana

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la carne di vitello macinata con l'uovo, il pangrattato, la maggiorana tritata, il succo di mezzo limone, sale e pepe.

2. Formare delle polpettine della gra...

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