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Pollo in tortiera

Secondo

1. Pulire il pollo e tagliarlo a pezzi.
2. Tritare finemente la cipolla, le carote, il sedano e l'aglio.
3. In una padella capiente, scaldare l'olio extravergine di oliva e rosolare il pollo ...

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Arista in crosta di pane

Secondo


1. Prendete l'arista di maiale e legatela con dello spago da cucina in modo da mantenere la forma durante la cottura.

2. Tritate finemente il pane raffermo insieme all'aglio, al rosmari...

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Spiedini di gamberi croccanti al forno

Secondo

1. Sgusciare i gamberi e lavarli accuratamente.
2. In una ciotola sbattere le uova con sale e pepe.
3. In un'altra ciotola mescolare il pangrattato con la farina.
4. Immergere i gamberi n...

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Omelette di albumi

Secondo


1. In una ciotola, montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale.

2. Scaldare l'olio in una padella antiaderente.

3. Versare gli albumi montati nella padella e cuocere...

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