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Crepe con roquefort e noci

Primo

1. In una ciotola, mescolare la farina, le uova, il latte e il sale fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
2. Aggiungere il burro fuso e mescolare bene.
3. Lasciare riposare il compo...

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Pappardelle ai funghi

Primo

1. Pulire i funghi e tagliarli a fettine sottili.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una padella con olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i funghi e farli c...

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Caccavelle alla sorrentina

Primo


1. Iniziate preparando il sugo: in una padella, fate soffriggere l'aglio e la cipolla tritati finemente con un filo d'olio extravergine d'oliva.

2. Aggiungete i pomodori pelati e lascia...

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Pansooti di Liguria

Primo

1. Iniziate preparando la pasta: impastate la farina con le uova fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Lasciate riposare per almeno 30 minuti.
2. Nel frattempo, pulite le bietole e less...

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