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Cotoletta viennese

Secondo


1. Prendete le fette di carne di vitello e battetele con un batticarne fino ad ottenere uno spessore uniforme.

2. Preparate tre piatti: uno con la farina, uno con le uova sbattute e uno...

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Seppie con sugo di pomodoro - Soupies yachni'

Secondo

1. In una padella capiente, far soffriggere la cipolla tritata con l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere le seppie e farle rosolare per qualche minuto.
3. Sfuma...

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Frittata al forno con fiori di zucca e mozzarella

Secondo


1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. Pulisci i fiori di zucca, togliendo il pistillo e i filamenti interni, e tagliali a pezzetti.

3. In una padella antiaderente, fai soffrigge...

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Coniglio ai finferli

Secondo

1. Pulire il coniglio e tagliarlo a pezzi.
2. In una padella capiente, far rosolare la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio.
3. Aggiungere i pezzi di coniglio e farli dorare da entram...

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