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Polpette di lupini

Antipasto


1. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli rosolare in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva.

2. Aggiungere i lupini e farli saltare per qualche minuto.

3...

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Pate' di fegatini alle mele

Antipasto


1. Pulire i fegatini eliminando eventuali parti dure e tagliarli a pezzetti.
2. Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti.
3. Tritare finemente la cipolla.
4. In una padella far sciogl...

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Scapece di alicette

Antipasto

1. Pulire le alicette eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale. Lavare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta assorbente.
2. In una pentola, portare ad ebollizione l'aceto, ...

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La Fondue

Antipasto


1. Tagliare il formaggio a cubetti e strofinare l'aglio all'interno della fondue.

2. Aggiungere il vino bianco e scaldare a fuoco medio.

3. Aggiungere il formaggio a cubetti e ...

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